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管理栄養士のための大量調理施設の衛生管理

2,520円 (税込、送料別)
著者：矢野俊博／岸本満出版社：幸書房サイズ：単行本ページ数：199p発行年月：2005年04月この著者の新着メールを登録する【目次】（「BOOK」データベースより）1　食品調理・加工の衛性（一般的衛生管理プログラ...